Barknology

in Ce? Cocktail Bar

Duminica, 26 Februarie 2012, ora 16:00

Sub această titulatură mai mult decât elocventă, BARMANIA, împreună cu Ce? Cocktail Bar, organizează prima competiţie din Cluj-Napoca de cunoştinţe generale în domeniul bartendingului.  Barmania este un suport pentru specializarea barmanilor și are ca scop principal creșterea nivelului profesional și a cunoștințelor barmanilor din România.

BARKNOLOGY se adresează în prima fază, tuturor barmanilor care activează în Cluj-Napoca şi are ca scop principal creşterea cunoştinţelor generale şi bineînţeles a profesionalismului în rândul barmanilor.

De asemenea prin această competiție se urmăreşte crearea unei comunităţi mult mai strânse între toţi barmanii care activează în Cluj-Napoca (cluburi, college-bar, restaurante, cafenele, pub-uri, hoteluri, cocktail-baruri etc.)

Cu ajutorul şi implicarea partenerilor, BARKNOLOGY asigură ca şi stimulent suplimentar premii, în valoare totală de peste 3000 ron.

Provocarea concurenţilor constă în a răspunde corect la întrebări, din domenii ca:

- Istorie (băuturilor, brandurilor, cocktailurilor)

- vodcă

- gin

- tequilla & mescal

- rom & caçhaca

- whisky/ey

- bere

- vin (champagne, vermouth, porto)

- liqueurs & bitters

- brandy (cognac, armagnac,calvados)

- barista

- mixologie (reţete, cocktailuri celebre, metode de preparate, ustensile)

Barknology se va desfăşura în sistem battle eliminatoriu, prima etapă având loc la CE? Cocktail Bar (Piaţa Muzeului nr. 5 – Cluj-Napoca ), în data de 26 februarie începând cu orele 16. Competiția se va desfășura pe durata a 4 săptămâni, etapele având loc în fiecare duminică.

Amfitrionii competiţiei vor fi :

Marian Porumb (câştigător şi finalist în diverse competiţii naţionale în domeniu, desemnat Barmanul Anului 2011 în urma celei mai complexe competiţii naţionale, BARMANIADA 2011).

Sergiu Biriș (reprezentant Barmania, barman şi trainer cu o bogată experienţă în bartending  şi un bogat palmares competiţional, desemnat Barmanul Anului 2010 în urma competiţiei BARMANIADA 2010).

Via Ce? Cocktail Bar